【汆燙／川燙】

個人用字以「汆燙」為主。

【汆】U+6C46
三民P.1214
【水部】
ㄘㄨㄢ　一種烹調方法，將食物放入沸水中稍煮一下隨即撈起，如：「汆燙」。
ㄊㄨㄣˇ　❶漂浮；漂流。❷以油炸物。如：「油汆黃豆」。
正中P.114
【入部】
〔會意〕楷書汆从入水，一般器物入水，常為水力所沖而推動不已，沙石即為俗所習見者，其本義作「水推物」解，乃水力推物，使物轉動或下移之意。
〔音〕土墾切　吞上聲　ㄊㄨㄣˇ
〔義〕❶漂浮，人或物漂浮在水面上。例：「汆丸子」。❷物放在油裡炸，亦取物為油所推動或漂浮於油面上意。例：「油汆豆腐」。
〔辨正〕汆上从入不从人，又讀吞上聲不讀尿，俗有誤從人或讀尿者，失正。
現漢繁P.218
ㄘㄨㄢ　❶一種烹調方法，把蔬菜、鮮肉等投入沸水裡稍微煮一下。如：「汆湯」、「汆丸子」、「汆豌豆苗」。❷（北京話）用汆子把水放在火上很快燒開。如：「汆了一銚子開水」。
國際電腦漢字及異體字知識庫
【水部】ㄊㄨㄣˇ、ㄘㄨㄢ
❶一種烹調方法。❷方言。燒水用的薄鐵筒，通稱「汆子」。
漢語多功能字庫
【水部】
「汆」從「入」從「水」，表示掉入水中。本義是入水。

【氽】U+6C3D
三民未收錄
正中未收錄
現漢繁P.1376
ㄊㄨㄣˇ　(吳語)❶漂浮：餃子還沒有嘸(沒有)氽起來。
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【水部】
ㄊㄨㄣˇ、ㄑㄧㄡˊ、ㄘㄨㄢ
❶水推物；漂浮。❷用油炸。❸人浮水上。❹一種烹飪方法。將食物放入沸水中煮一下，隨即取出，以防食物養分因高溫烹調而流失，或食物本身變老、變黃。
漢語多功能字庫未收錄

【川】
三民P.667
❶河流。❷平坦寬廣的地形。❸四川省的簡稱。
正中P.385
〔名〕❶大水遷流不停者曰川。❷一般水流亦稱川。❸竅曰川。❹水神曰川。❺四川省名其簡稱曰川。
〔動〕烹飪時用滾水去煮，通「汆」。例：「川丸子」。
〔形〕川川：重遲貌。例：「大車川川」。
〔副〕常常；表時間。例：「小德川流、大德敦化」。
現漢繁P.197
❶河、水流。❷平地、平原。❸四川的簡稱。
國際電腦漢字及異體字知識庫
❶水道；河流。❷河流的源頭。❸河神。❹平川；平坦的陸地。❺玩。❻用同「穿」。❼四川省的簡稱。❽姓。
漢語多功能字庫
象河川形。甲骨文本作水流之貌，後來中間象水的部分簡化成一條綫。

三民：精編活用辭典，三民書局出版
正中：正中形音義綜合大字典，正中書局出版
現漢繁：現代漢語學習詞典繁體版，三聯書店出版
國際電腦漢字及異體字知識庫：中研院
漢語多功能字庫：香港中文大學人文電算研究中心